Il apporte cependant une précision. «Pour nous en Louisiane, une patate, c’est une patate douce, alors que vous, au Québec, ce que vous appelez une patate, nous appelons ça une pomme de terre», indique-t-il.
en langage cajun, la phrase «Lâche pas la patate, mon neg», qui constitue le refrain de la chanson, n’a aucune connotation raciste. «Dans ce contexte, « neg » veut dire un homme, alors on dit « mon neg » comme les Français disent « mon mec » ou les Québécois disent « mon chum ». Cette expression-là est toutefois moins utilisée aujourd’hui, car certains ont exprimé un inconfort en raison de son caractère péjoratif.»
Arno à la guitare, Emmanuel Falguières au banjo, Francois Théberge au flauto et trombonne, Yannick Neyring au violon et frottoir, René Forot au tir fer et accordéon voix et Alexandre Frattini au frottoir, mélodéon et voix .